اكلات خفيفة
شوربة الشوفان بالطماطم على الطريقة السعودية
شوربة الشوفان بالطماطم على الطريقة السعودية … تعرفي على طريقة مميزة لتقديم وصفات الشوربات على الأصول من المطبخ السعودي، إليكِ طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم، وجبة سريعة ولذيذة ومفيدة قدميها اليوم
المقادير
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : 4 اكواب
– مرق خضار : مكعب
– الشوفان : نصف كوب
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : 4 اكواب
– مرق خضار : مكعب
– الشوفان : نصف كوب
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والكمون، والقرفة، وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي الماء ومكعب مرق الخضار، ثم اتركي القدر حتى يغلي المزيج.
- أضيفي الشوفان، واتركي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.