الدجاج المجري بطريقة سهلة

المقادير

– أفخاذ الدجاج : كيلو

– كريمة الطبخ : كوب

– عصير طماطم : كوب

– مرق دجاج : كوب

– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

– الثوم : 3 فصوص (مهروس)

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

– بابريكا : ملعقة كبيرة

– طحين : 2 ملعقة كبيرة

– الزبدة : 100 غراماً

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

ذوبي في مقلاة كبيرة ملعقة كبيرة من الزبدة مع الزيت، وأضيفي الدجاج واتركيه حتى يتحمر على الجهتين لمدة 10 دقائق، ثم ارفعي الدجاج عن النار.

ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة، وقلبي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

أضيفي الطحين، والبابريكا، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي عصير الطماطم، ومرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتسبك ويثقل القوام.

ضعي الدجاج في صينية فرن، وأضيفي فوقه الصلصة، وأدخلي الدجاج للفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة.

اخلطي صلصة الطماطم بكريمة الطبخ في وعاء جيداً واسكبيها فوق الدجاج الساخن وقدميه.

المصدر: مطبخ سيدتي