سلطة فلافل بالخضار

المقادير

– فلافل : 14 حبة (مقلي)

– خس : رأس (مفروم)

– خيار : 3 حبات (مقطع مكعبات)

– الفجل : 3 حبات (مقطع مكعبات)

– طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)

– ورق نعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج)

– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)

– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

– زيت الزيتون : ربع كوب

– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : رشّة

– المخللات : حسب الرغبة (مخلل لفت / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي الخس، ومكعبات الطماطم، والخيار، والفجل، والنعناع، والبقدونس المفروم في وعاء عميق.

قلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل.

تبلي الخضار بالملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والطحينة، ثم أضيفي الفلافل، وقلبي المكونات بهدوء.

اسكبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالمخلل وقدميها.

المصدر: مطبخ سيدتي