بيتزا الفاهيتا

المقادير

– العجين :

دقيق : 3 اكواب

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

ماء دافئ : كوب

– للدجاج :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 5 قطع (مقطع شرائح صغيرة)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

– الحشوة :

الفلفل الملوّن : 2 كوب (مقطع)

البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

جبن الشيدر : 2 كوب

جبنة مونتري جاك : 2 كوب

صلصة البيتزا : حسب الحاجة (مضاف إليها كمون، وكزبرة، ورشة سكر)

طريقة التحضير

في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني الزيت، وقلبي الدجاج مع بهارات الفاهيتا، والملح، والفلفل، ثم ضعيه جانباً.

لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، ثم قومي بإضافة الزيت.

أضيفي الماء تدريجياً حتى تتماسك العجينة ثم غطيها وضعيها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

افردي عجينة البيتزا وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.

أضيفي صلصة البيتزا، والدجاج،  والفلفل الألوان، والبصل، والأجبان، واخبزيها في فرن درجة حرارته ١٨٠مئوية.

قدميها ساخنة.

المصدر : مطبخ سيدتي