كيك شيفون هش

المقادير

– دقيق : كوبان وربع

– ملح : ملعقة صغيرة

– سكر : كوب ونصف

– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)

– زيت الذرة : نصف كوب

– برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة

– كريمة : نصف ملعقة كبيرة (جاهزة)

– صفار البيض : 5 حبات

– بياض البيض : 5 حبات

– الماء : ثلاث أرباع الكوب

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.

في وعاء، نخلي الدقيق وأضيفي البيكنج باودر عليه.

أضيفي الملح، والسكر، والفانيليا، واخلطي.

احفري في المنتصف، وأضيفي صفار البيض، والزيت، والماء، وبشر البرتقال، ثم اخلطي جيداً بالخلاط الكهربائي.

اخلطي بياض البيض مع الكريمة حتى تتماسك وتصبح سميكة.

أضيفي بعدها مزيج صفار البيض عليه تدريجياً وقلبيها في بياض البيض.

اسكبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى النضوج.

زيني الكيك بالتوت بحسب الرغبة وقدميه.

المصدر : مطبخ سيدتي