السجق بالصلصة

المقادير

– سجق : كيلو

– الثوم : 4 فصوص (مهروس)

– طماطم : 5 حبات

– فلفل أخضر حلو : 1 حبة

– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي صلصة الطماطم، وشرائح البصل، والثوم، وحركي المكونات حتى يتحولوا للون الذهبي الفاتح، واتركي الخليط يتسبك جيداً.

تبلي بالملح والفلفل الأسود.

اسلقي السجق مع شرائح الفلفل الأخضر في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثم ارفعي السجق عن النار.

أضيفي السجق فوق الصلصة واخلطي جيداً، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

المصدر : مطبخ سيدتي