تتبيلة أجنحة الدجاج المشوية على الفحم

المقادير

– جوانح الدجاج : 700 غم

– الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة

– بابريكا : نصف ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : رشّة

– الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)

– صلصة الباربيكيو : 4 ملعقة صغيرة

– ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة

– عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

ضعي الفلفل الأسود، والملح، والزيت النباتي، والبابريكا، والثوم المفروم، وصلصة الباربكيو، والماء الساخن، وعصير الليمون، في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

أضيفي أجنحة الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها مع التتبيلة.

غطي الوعاء بورق النايلون اللاصق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

ضعي أجنحة الدجاج على شواية الفحم، واشويها لحوالي 25 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.

المصدر : مطبخ سيدتي