حمسة اللحم بالفرن

المقادير

– لحم غنم : كيلو (مقطع)

– الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع)

– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع)

– طماطم : 2 حبة (مقطعة)

– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة (مذوب مع 4 أكواب من الماء)

طريقة التحضير

في صينية مدهونة بالزيت، ضعي البصل، والفلفل الرومي الأحمر والأخضر، والطماطم، واللحم، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود.

وزعي على وجه الصينية خليط معجون الطماطم وقلبي المكونات.

أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج قطع اللحم.

أخرجي صينية اللحم من الفرن وقدميها ساخنة.

المصدر : مطبخ سيدتي