شوربة لازانيا كيتو

المقادير

– لحم بقر مفروم : 700 غم (ناعم)

– صلصة مارينارا الجاهزة : كوبان ونصف

– ريحان : ربع كوب (طازج ومفروم)

– كريمة الطبخ : نصف كوب (ثقيلة)

– جبن الريكوتا : نصف كوب (كامل الدسم)

– جبن البارميزان : نصف كوب

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– الثوم : فصّان (مهروس)

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

– مرق اللحم : 4 اكواب

طريقة التحضير

في قدر وعلى نار متوسطة، ضعي الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، واستمري بالتحريك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.

أضيفي مرق اللحم وصلصة المارينارا وحركي المكونات معاً حتى الغليان.

أضيفي الكريمة والريكوتا، وخففي النار، وحركي باستمرار لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزيني بجبن الريكوتا، والبارميزان، والريحان، وتقدم.

المصدر : مطبخ سيدتي