طريقة عمل عجة البيض

مقادير عجة البيض

• 4 بيضات
• رشة ملح
• رشة بقدونس
• 5 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة نعناع
• ¼ كوب بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
• 2 حبة فلفل حلو مفرومة فرماً ناعماً

طريقة عجة البيض

فى مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبى الزبدة ثم أضيفى الخضار بعد تقطيعه ومكعب مرق الدجاج، قلبي المزيج.

أضيفي الفلفل الاسود وقومي بتغطية المقلاة، استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضروات على البخار.

المصدر : جاست فود