طريقة عمل الروبيان بالصوص الحار

مقادير الروبيان بالصوص الحار

1 كيلو غرام جمبري مقشر

1 بصلة مفرومة

3 فص ثوم مفروم

3 فلفل أخضر حار مقطع

1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم

2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

¼ كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كوب صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة مستردة

طريقة الروبيان بالصوص الحار

اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبياً.

أضيفي الفلفل الحار، الكزبرة، صلصة الطماطم، النعناع، البقدونس، عصير الليمون والمستردة. قلبي المزيج جيداً.

في صينية مدهونة بالزيت، وزعي نصف كمية الصلصة في القاع ثم وزعي قطع الجمبري واسكبي باقي الصلصة الحارة فوقه.

غلّفي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن حتى النضج لمدة 30 دقيقة.

أزيلي ورق الألومنيوم ثم قدمي الجمبري ساخناً.

المصدر : جاست فود