طريقة تقديم العصير للضيوف

ما هي طريقة تقديم العصير للضيوف

يبحث عدد متزايد من الضيوف حاليًا عن أطعمة ومشروبات صحية، وقد لعب العصير الطازج دورًا مهمًا في قائمة المشروبات. إن تقديم عصير الفاكهة بالطريقة الصحيحة لا يقل أهمية عن أي خطوة أخرى في خدمة الضيف ويظهر الجودة الاحترافية.

استعدي لتقديم عصير الفاكهة، وذلك بإعداد كل من صينية مشروبات، قطعة قماش نظيفة، الأواني الزجاجية نظيفة، كوستر لحماية الموائد من آثار الأكواب، ولتقديم عصير الليمون الطازج صحن وملعقة صغيرة وماء في برطمان وسكر.

يجب أن يكون كأس التقديم نظيفًا وجافًا وباردًا ومصقولًا جيدًا.

يتم تحضير العصير الطازج وفقًا لمعايير الطهي الخاصة به ويصب في الزجاج دون تلطيخه.

لتقديم عصير الليمون على سبيل المثال، ضعي الكوستر على الصحن، ضع الكوب على الكوستر، ضعي الملعقة على الجانب الأيمن من الصحن، مقبضه في وضع الساعة 2، وضعي جرة الماء على الصينية.

دائما قدمي إلى السيدات أولا، وابدئي من الجانب الأيمن. بيدك اليمنى، ارفع الكوب وضعيها في موضع الساعة 2 للضيف. بيدك اليمنى خذ الكوب من الصينية وقدميه.

أثناء تقديم عصير الليمون على سبيل المثال، خذ الصحن مع الكوب وضعيه في موضع الساعة 2 للضيف، وتأكد من عدم سقوط الملعقة.

المصدر : جاست فود