المقادير
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
– القرع : 4 اكواب (مقشر ومقطع)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : مكعب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : 2 كوب
– كريمة الطبخ : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
– القرع : 4 اكواب (مقشر ومقطع)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : مكعب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : 2 كوب
– كريمة الطبخ : كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار.
- أضيفي البصل المفروم والزيت النباتي وقلبي البصل.
- أضيفي الثوم المهروس والبطاطس المقطعة وحركي.
- أضيفي القرع المقطع وبهري بالفلفل الأسود.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح وصبي الماء الساخن وقلبي المكونات قليلاً واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- اهرسي المكونات باستخدام الهاند بلندر في القدر.
- صبي كوب الكريمة وحركي.
- سخني الشوربة جيداً واسكبيها بأطباق التقديم وقدميها.