المقادير
– معكرونة : 500 غراماً (مسلوقة)
– ريحان : كوب
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– صنوبر : 50 غم
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : 500 غراماً (قليلة الدسم)
– ريحان : كوب
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– صنوبر : 50 غم
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : 500 غراماً (قليلة الدسم)
طريقة التحضير
- يخلط الريحان والثوم سوياً في محضر الطعام، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخلط ومزج المكونات معاً لمدة 40 ثانية.
- يتم إضافة الصنوبر والجبن البارميزان ومزج الخليط لمدة دقيقة كاملة.
- سخني الكريمة على نار هادئة، حتى تصل لدرجة الغليان في مقلاة متوسطة.
- توضع نصف الكريمة في الخلاط أو محضر الطعام ومزجها لمدة 20 ثانية.
- يتم إضافة الخليط إلى الكمية المتبقية من الكريمة ووضعها على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتماسك.
- توزع المكرونة في أطباق التقديم وتسكب الصلصة فوقها بعد إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- زيني بالقليل من الجبن البارميزان (حسب الرغبة) وقدميها على الفور.