الدجاج والطيورسلايد 1
طريقة عمل دجاج سويت آند سور بالأناناس
المقادير
– صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم ومقطَّع إلى مكعبات صغيرة)
– ملح : حسب الرغبة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– البيض : 2 حبة
– نشاء البطاطس : كوب
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مُقطَّع مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مُقطَّع مكعبات)
– أناناس : كوب (طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)
– الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة (سويت آند سور)
– زيت دوار الشمس : حسب الحاجة
– ملح : حسب الرغبة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– البيض : 2 حبة
– نشاء البطاطس : كوب
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مُقطَّع مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مُقطَّع مكعبات)
– أناناس : كوب (طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)
– الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة (سويت آند سور)
– زيت دوار الشمس : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يُغسل الدجاج ويتبَّل بالملح والبهارات المُشكَّلة والليمون ثمَّ يُغمس في طبق يحتوي على البيض وفي طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطس.
- يُقلى الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.
- يضاف كلٌّ من الفلفل الأصفر والأحمر والأناناس والصلصة وقليل من نشاء البطاطس إلى المقلاة لغرض تسميك الصلصة وتُقلَّب المكوّنات حتَّى تختلط بالدجاج.