المقادير
– خليط كيك الفانيلا الجاهزة : عبوة
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– حليب : كوب
– الحليب المكثّف : نصف علبة (محلى)
– حليب جوز الهند : نصف علبة
– جوز الهند : كوب (محمص / أو بدون تحميص حسب الرغبة)
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– حليب : كوب
– الحليب المكثّف : نصف علبة (محلى)
– حليب جوز الهند : نصف علبة
– جوز الهند : كوب (محمص / أو بدون تحميص حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- اخلطي خليط الكيك مع البيض والزيت والحليب والفانيلا حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في بايركس بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- أدخلي الكيك للفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 حتى ينضج.
- اخلطي حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ازيليه عن النار.
- أخرجي الكيك من الفرن واصنعي ثقوباً بواسطة عود خشبي واتركيه ليبرد قليلاً ثم سقّي الكيك بخليط حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى.
- وزعي جوز الهند المحمص واتركي الكيك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة ثم قطعيه وقدميه فوراً.