المقادير
– الكوسا : 3 حبات (مقطعة دوائر)
– الجزر : 3 حبات (مقطع دوائر)
– البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة إلى مكعبات)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الفاصوليا الخضراء : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– مرق خضار : 2 كوب
– حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الجزر : 3 حبات (مقطع دوائر)
– البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة إلى مكعبات)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الفاصوليا الخضراء : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– مرق خضار : 2 كوب
– حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
- أضيفي بعدها الجزر، الطماطم، البطاطس، الفاصولياء والمرق ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الحبهان، الفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
- اتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
- يمكنكِ طحن الشوربة قبل تقديمها ساخنة.