سلايد 1سلطات

طريقة عمل سلطة الكوسا الشتويّة

المقادير

– الكوسا : 4 حبات (كبيرة الحجم، مُقطّعة إلى دوائر)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر)
– الكمون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الثوم : فص (مهروس)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
– الطرخون : 2 ملعقة كبيرة
– جبن فيتا : حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير

  1. توزّع دوائر الكوسا في وعاء، فيصبّ الزيت عليها، كما ينثر الكمّون.
  2. باستخدام اليدين المعقّمتين، تُخلط المكوّنات معًا.
  3. تُسخّن الشواية، وتوزّع دوائر الكوسا المتبلة فيها، فتشوى لأربع دقائق، مع التقليب.
  4. عند ملاحظة نضوج الدوائر، هي توزّع في الوعاء، ويصبّ عصير الليمون عليها، ويوضع الثوم والفلفل.
  5. تقلّب المكوّنات، ثمّ يضاف البقدونس والطرخون والجبن.
  6. تقلّب المكوّنات مجدّدًا. تنقل السلطة إلى طبق التقديم.
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق