المقادير
– السمك : 2 حبة (دينيس أو أي نوع مفضل / منظف)
– البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار السمك : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار السمك : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك جيداً
- افركي السمك بالتتبيلة جيداً من كل الجهات وضعيه في طبق الفرن.
- وزعي البصل فوقه وغطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي ورق الالمنيوم وحمري السمك حتى يتكرمل البصل وقدميه دافئاً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.