المقادير
– الشوفان : كوب ونصف (مطحون ناعم)
– الزبدة : ثلث كوب (مذابة)
– العسل : ثلث كوب
– الشوفان : كوب (حبة كاملة)
– لبن زبادي : ثلث كوب
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– مربى : عبوة (النكهة المفضلة)
– الزبدة : ثلث كوب (مذابة)
– العسل : ثلث كوب
– الشوفان : كوب (حبة كاملة)
– لبن زبادي : ثلث كوب
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– مربى : عبوة (النكهة المفضلة)
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من: اللبن الزبادي، والزبدة، والفانيليا، والعسل، ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نضيف الشوفان المطحون والحبة الكاملة والبيكنغ باودر والبيكربونات ونحرك حتى يمتص الشوفان جميع المكونات السائلة.
- نترك المزيج يرتاح جانباً لحوالي ربع ساعة لنتأكد من امتصاص الشوفان للسائل.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ثلاثة أرباع، وربع، ثم نضع ورق زبدة في صينية الفرن وندهنه بالزبدة.
- نمد القسم الأكبر من العجين أسفل الصينية ثم نضع المربى ثم نفتت القسم الثاني من العجينة فوق المربى.
- نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لحوالي 25 دقيقة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً من الأعلى.
- نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم.