طريقة عمل سبرينغ رول الدجاج صيني

10 نوفمبر، 2020

165

– سبرينغ رولز : علبة (عجينة جاهزة)
– دقيق : ملعقة كبيرة
– الماء : حسب الحاجة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي إليه قطع الدجاج. قلّبي حتى يتغير لونه.
زيدي البصل الملح والزنجبيل وقلّبي لحوالي دقيقتين.
أضيفي الثوم والجزر وقلبي من جديد ثمّ زيدي الفطر والملفوف. قلّبي المكونات حتى تذبل الخضار.
اسكبي صلصة الصويا وقلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ زيدي البصل الأخضر وارفعي القدر عن النار.
اتركي المزيج حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
ضعي قطعة من العجينة على سطح صلب وأضيفي القليل من الحشوة. اثني الأطراف ولفيها على شكل رول.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه السبرنغ رولز حتى يتحمر..
قدّميه مباشرة على سفرتك إلى جانب صلصة الحلو والحامض.