المقادير
– البصل : حبات (مفرومة)
– الماء : 4 أكواب ونصف (مغلي)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– مسحوق الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
– مكعب مرق الخضار : 1 حبة (اختياري)
– الروبيان : 2 كوب (مقشر و منظف)
– الشوفان : 8 ملاعق كبيرة
– ذرة اصفر معلب : كوب
– الشبت : حزمة (مفرومة)
– الكزبرة : نصف ضمة (مفرومة)
– الجزر : حبات (مبشور)
– الكوسا : 2 حبة (مبشور)
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مفرومة)
– الكراث : عود (مفروم)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
– الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)
– الماء : 4 أكواب ونصف (مغلي)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– مسحوق الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
– مكعب مرق الخضار : 1 حبة (اختياري)
– الروبيان : 2 كوب (مقشر و منظف)
– الشوفان : 8 ملاعق كبيرة
– ذرة اصفر معلب : كوب
– الشبت : حزمة (مفرومة)
– الكزبرة : نصف ضمة (مفرومة)
– الجزر : حبات (مبشور)
– الكوسا : 2 حبة (مبشور)
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مفرومة)
– الكراث : عود (مفروم)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
– الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي في قدر: البصل والزيت، ثم ضيفي إليه الثوم ومكعب مرق الخضار والزنجبيل، ضعي المقادير على النار لمدة دقيقتين أو حتى يصفرالبصل.
- ضعي الروبيان على المقادير السابقة على نار عالية وقومي بالتقليب لمدة دقيقة
- ضيفي باقي المقادير ما عدا الماء والذرة والشوفان
- قلّبي المقادير جيدا على نار عالية لمدة دقيقتين
- ضيفي الشوفان والذرة، وأستمري بالتقليب لمدة دقيقة أخرى، ثم ضيفي الماء الحار
- أتركي الشوربة على نار عالية حتى تغلي، ثم قومي بخفض حرارة النار، وأتركي الشوربة لمدة نصف ساعة على نار هادئة. ثم قدميها علي سفرتك. بالهناء والشفاء!