المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– شطة مجروشة : ملعقة صغيرة (مجففة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– شطة مجروشة : ملعقة صغيرة (مجففة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل في وعاء.
- أضيفي الملح والثوم والشطة المجروشة والفلفل الأسود، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللحم المفضل لديك واتركي المزيج منقوع لمدة ساعتين قبل الطهي.
- اطهي اللحم حسب الرغبة.