المقادير
– طحين : 2 كوب
– البيض : 2 حبة
– الزيت : نصف كوب
– سكر : نصف كوب
– الجوز : نصف كوب
– ماء دافئ : كوب
– التمر : كوب (منزوع النواة)
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– الزيت : نصف كوب
– سكر : نصف كوب
– الجوز : نصف كوب
– ماء دافئ : كوب
– التمر : كوب (منزوع النواة)
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نضع الماء الساخن على التمر مع البيكينج صودا ونتركه جانباً.
- نخلط المواد الجافة في طبق ونضع قطع من الجوز.
- نخلط التمر والماء في إبريق الخلاط الكهربائي، ونضيف البيض والڤانيلا.
- نضع الخليط على المواد الجافة ونخلطهم معاً.
- نصبَ الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت ومرشوش قليلاً من الطحين.
- ندخله الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ أو ٣٥٠ في الرف الأوسط لمدة تقريباً ٤٥ دقيقة حسب حرارة الفرن.
- يزين حسب الرغبة بخطوط من الكراميل وقطع الجوز.