المقادير
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس ونصف كمية الكزبرة والملح وعصير الليمون في طبق.
- أضيفي الروبيان وحركي حتى يتمازج مع التتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الروبيان مع التتبيلة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر وينضج.
- ازيلي المقلاة عن النار ووزعي باقي كمية الكزبرة وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.