المقادير
– دقيق : كوب (أبيض، منخول)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– جوز الهند : كوب (مبشور)
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– جوز الهند : كوب (مبشور)
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبيرة الحجم، يخلط كلا من الدقيق المنخول، والبيكينج باودر، وجوز الهند، والسكر.
- يضاف البيض والزبدة إلى مزيج الدقيق وتقلب المكونات باليد حتى تمام الاختلاط.
- تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت ثم نأخذ مقدار ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) من مزيج الدقيق وجوز الهند ثم نضعه في الصينية حتى الانتهاء من الكمية.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.