المقادير
– الزبدة : 250 غراماً (بما يعادل 2 إصبع ونصف)
– السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
– دقيق : كوب ونصف
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
– الشوكولاتة : نصف كوب (دهن)
– السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
– دقيق : كوب ونصف
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
– الشوكولاتة : نصف كوب (دهن)
طريقة التحضير
- تجهز صينية الفرن ويوضع ورق الزبدة عليها.
- توضع الزبدة في وعاء (على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة) ثمّ إضافة السكر إليها وخلطهم معاً.
- تضاف المكوّنات الصلبة إليها ببطء مع تحريكهم بالخلاط.
- يعبأ الخليط في كيس التزيين ومحاولة عمل شكل نجمة بالعجين على ورق الزبدة مباشرة.
- يتم إدخال صينية البيتي فور للفرن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن تنضج.
- يوضع البيتي فور إلى أن يرتاح في درجة حرارة الغرفة ثمّ يوضع في الثلاجة ليبرد.
- يتم إحضار قطعتين من البيتي فور للعمل على إلصاقهم معاً باستخدام أي نوع من الشوكولاتة، وتقديمه فوراً.