الدجاج والطيورالمطبخ العالمىخضارسلايد 1
طريقة عمل أرز مقلي بالخضار والدجاج على طريقة المطاعم الصينية
المقادير
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
– الأرز : 3 اكواب (مطهو مفلفل سادة)
– زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– الجزر : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة ومسلوق)
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
– الأرز : 3 اكواب (مطهو مفلفل سادة)
– زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– الجزر : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة ومسلوق)
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والصويا صوص في مقلاة ووك واسعة أو مقلاة عميقة.
- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر ثم ازيليه وضعيه في طبق جانباً.
- أضيفي زيت السمسم والبصل والجزر والذرة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الأرز المفلفل والكمية الإضافية من الصوص والدجاج المحمر قلبي واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- ضعي الأرز والدجاج في أطباق وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.