اكلات خفيفةسلايد 1
طريقة عمل البيض التركي بالفرن
المقادير
– البصل : 2 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– فليفلة ملونة : 2 حبة (متوسطة ومقطعة إلى شرائح)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– الزعتر الأخضر : 2 عود
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
– ملح : ثمن ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ثمن ملعقة صغيرة
– زبادي : 6 ملاعق كبيرة (كامل الدسم)
– البيض : 6 حبات
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– فليفلة ملونة : 2 حبة (متوسطة ومقطعة إلى شرائح)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– الزعتر الأخضر : 2 عود
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
– ملح : ثمن ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ثمن ملعقة صغيرة
– زبادي : 6 ملاعق كبيرة (كامل الدسم)
– البيض : 6 حبات
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي جيداً حتى يصبح طرياً.
- أضيفي الفلفل وقلبي عدة دقائق حتى يذبل قليلاً ثم أضيفي الطماطم، والزعتر، والكمون، والكزبرة المجففة.
- قلبي الخليط بين فترة وأخرى لربع ساعة حتى تنضج الطماطم وتتسبك الصلصة.
- أضيفي البقدونس، والكزبرة وتبلي الصلصة بالملح، والفلفل.
- اعملي ست حفر واكسري بيضة في كل حفرة وملعقة من الزبادي.
- أدخلي المقلاة إلى الفرن واتركيها 8 دقائق حتى ينضج البيض تماماً ثم أخرجي المقلاة وقدمي البيض مباشرة مع الخبز المحمص.