شوربة بطاطس بالكريمة

1. إسلقي البطاطس حتى تنضج ثم إتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.

2.  اخلطي البطاطس مع ماء السلق في الخلاط بسرعة عالية حتى تنعم واتركيها جانبا (اتركي القليل من مكعبات البطاطس المسلوقة بدون خفق للتزيين).

3. سخني الزبدة في إناء متوسط  وقلبي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي

4. أضيفي البطاطس المخفوقة للبصل ثم أضيفي الحليب ومكعب المرقة والملح والفلفل واتركيها حتى تغلي.

5. في حال كان المزيج سميكا يمكنكِ إضافة المزيد من الماء. تقدم ساخنة مع البقدونس ومكعبات البطاطس المتروكة على الوجه للزينة.

(سيدتي)