المطبخ العربى

الملوخية المجمدة بطريقة سهلة

طريقة التحضير

  1. ضعي مرق الدجاج وورق الغار ونصف كمية الثوم في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي الملوخية المجمدة وحركي ثم تبلي بالملح.
  3. ازيلي الرغوة المتراكمة عن وجه القدر واتركيها حتى تبدأ بالغليان ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي.
  4. اتركي الملوخية تغلي على نار خفيفة دون غطاء لمدة 20 دقيقة.
  5. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الثوم وحمريه قليلاً ثم أضيفي الكزبرة وقلبي وازيلي المقلاة عن النار.
  6. أضيفي الثوم والكزبرة فوق الملوخية.
  7. قدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز والدجاج المحمر حسب الرغبة.

(سيدتي)

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق