المطبخ العربى

الكشري الأصفر

طريقة التحضير

  1. تشوح البصلة في الزبدة والزيت (حتى تكون شفافة مائلة للأصفر الفاتح)على نار هادئة.
  2. نضع العدس والأرز ويقلبوا مع البصل لمدة ٥ دقائق تقريبا ثم نضع الكمون والملح.
  3. نضع الماء الساخن ويغطى ويترك على نار متوسطة حتى يتشرب الماء ثم نهدئ النار ويترك حتى تمام النضج لمدة نصف ساعة تقريبا (مثل تسوية الأرز المصري).
  4. قدميه ساخناً مع التزيين بالبيض المسلوق حسب الرغبة.
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق