سبرينغ رول بالدجاج

1. اخلطي الصويا صوص والخل والفلفل الأسود والنشا في وعاء.

2. أضيفي الدجاج المفروم واخلطي ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. سخني مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار عالية ثم أضيفي ملعقة واحدة من الزيت النباتي.

4. أضيفي الدجاج وقلبي بسرعة على نار عالية حتى يصبح الدجاج بنيا ًوينضج.

5. ارفعي الدجاج من الووك وضعيه في طبق جانباً.

6. أضيفي ملعقة الزيت الأخرى للوك وأضيفي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة نصف دقيقة.

7. أضيفي الجزر والملفوف وقلبي لمدة دقيقتين.

8. أضيفي الدجاج وصلصة الاويستر وقلبي لمدة 5 دقائق.

9. اتركي الحشوة لتبرد قبل بدء العمل بها.

10. وزعي الحشوة على رقائق السبرينغ رول ولفيها على شكل رولات.

11. اقلي العجين في زيت غزير حتى تتحمر وتتقرمش.

12. قدميها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.

(سيدتي)