حلويات
طريقة عمل كوكيز بالجوز والقرفة
المقادير
– الزبدة : 200 غم (طرية)
– البيض : 2 حبة
– الجوز : كوب (مفروم ناعم)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : كوبان وربع
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– السكر البني : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– الجوز : كوب (مفروم ناعم)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : كوبان وربع
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– السكر البني : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اخلطي الطحين مع القرفة والملح والبيكنج صودا.
- اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي مزيج الطحين والجوز واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الكوكيز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
(سيدتي)