حلويات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمايونيز بدون بيض
المقادير
– مقادير الصوص :
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
– طحين : 2 كوب (منخل)
– سكر : كوب
– بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة
– بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– المايونيز : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين مع السكر والكاكاو البودرة والبيكنج صودا في وعاء.
- أضيفي الماء والمايونيز والفانيلا واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
- لتحضير الصوص: سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي حبيبات الشوكولاتة وحركي حتى تذوب وتتمازج مع الكريمة.
- صبي الصوص فوق الكيك وقطعيها وقدميها.
(سيدتي)