حلويات

طريقة عمل سويسرول الفراولة

المقادير

– لتحضير الحشوة :
  • كريمة الخفق : نصف كوب
  • الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
  • الفراولة : 150 غراماً (مقطعة مكعبات)
– للتزيين :
  • الفراولة : 6 حبات (مقطعة نصفين)
  • سكر البودرة : حسب الرغبة

– دقيق : 5 ملاعق كبيرة
– البيض : 2 حبة
– سكر : 5 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2.  ادهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.‏
  3. ‏‏ اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.‏
  4. ‏‏ ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس.‏
  5. ‏‏ أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
  6. ‏ افردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها 15 دقيقة حتى تنضج.‏
  7. ‏ أخرجي الصينية من الفرن ثم رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.‏
  8. ‏ أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك، اتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.‏
  9. ‏ أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي أطرافها لتشكليها على شكل رول.
  10. لتحضير الحشوة‎: في وعاء، اخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.‏
  11. ‏ابسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه، أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل ‏رول.‏
  12. ‏‏ أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.‏
  13. ‏‏ زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة، قطّعيه وقدّميه.

 

(سيدتي)

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق