شوربات
طريقة عمل شوربة البروكلي بالبطاطس
المقادير
– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الماء : 2 كوب
– البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : 2 كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الماء : 2 كوب
– البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : 2 كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس والبصل في قدر مع الماء على نار متوسطة وغطيه واتركيه ليغلي مدة 15 دقيقة.
- أضيفي البروكلي واتركي المزيج على النار لمدة 7 دقائق.
- اخلطي الحليب مع الطحين جيداً وأضيفي المزيج للقدر مع البروكلي والبطاطس والبصل واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح المرقة كثيفة.
- تبلي بالملح والفلفل وصبي الشوربة في أكواب وقدميها.
(سيدتي)