طريقة عمل شوربة البطاطس و البروكلى بالجبن

المقادير

• 2 بصلة كبيرة مفرومة
• 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبد
• 3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
• 4 أكواب مرق الدجاج أو 4 أكواب ماء مع 4 مكعبات ماجي
• 3 أكواب بروكلي مقطع
• 2 كوب جبن شيدر
• ملح و فلفل و بهار حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. أذيبي الزبد ثم حمري البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الثوم و حركي  .
2. ثم أضيفي قطع البروكلي ثم قطع البطاطس و حركي لثوانى  .
3. ثم أضيفي مرق الدجاج ثم إتركيه لعشر دقائق على نار هادئة جداً إلى أن ينضج  .
4. أخيراً أضيفي الجبن الشيدر و بعد ذوبانه أضيفي الملح و الفلفل و البهار   .

 

(شملولة)