المطبخ العالمى
طريقة عمل دجاج مشوي مع التتبيلة الخاصة
المقادير
– الدجاج : دجاجة (مفتوحة ومنظفة)
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن مع الصويا والملح وبودرة الثوم ومعجون الثوم.
- أضيفي دبس الرمان والبهارات المشكلة والزيت والسكر البني واخلطي جيداً.
- أضيفي الدجاج للتتبيلة وغطيها فيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
- ضعي الدجاج والتتبيلة في شواية الفرن أو الشواية الكهربائية وقلبيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج وقدميه ساخناً.
(سيدتي)