مقبلات
طريقة عمل بطاطس كريسبي
مقادير بطاطس كريسبي
– البطاطس : 2 حبة (كبيرة ومقشرة)
– الزيت : غزير (للقلي)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– طحين : ربع كوب
– الزيت : غزير (للقلي)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– طحين : ربع كوب
طريقة تحضير بطاطس كريسبي
- قطعي البطاطس إلى رقائق رفيعة (يمكن استخدام القطاعة الخاصة).
- تبلي البطاطس بالملح.
- اخلطي النشا والطحين والبابريكا في طبق.
- اغمسي رقائق البطاطس بالخليط ثم كتيها حتى تتخلصي من الطحين الزائد وتتغطى البطاطس بطبقة خفيفة من الخليط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
- اقلي البطاطس في الزيت وخففي النار حتى تتحمر وتتقرمش.
- قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو الصوص المفضل لديك.
(سيدتي)