المطبخ العربى
طريقة عمل مخلل القرنبيط
مقادير مخلل القرنبيط
– الشمندر : 1 حبة (مقطع أنصاف)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– الماء : 4 اكواب
– ملح : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– الماء : 4 اكواب
– ملح : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مخلل القرنبيط
- ذوبي الملح والسكر والخل بالماء جيداً في وعاء.
- رصي الشمندر والقرنبيط في مرطبان مناسب الحجم لكمية القرنبيط.
- صبي الماء المخلوط بالملح والسكر والخل وأغلقي المرطبان بإحكام.
- اتركي المخلل لمدة 10 أيام إلى أسبوعين حتى يجهز المخلل وقدميه.
(سيدتي)