المطبخ العالمى
طريقة عمل دجاج بالفلفل الملون
مقادير دجاج بالفلفل الملون
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع شرائح)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دجاج بالفلفل الملون
- سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى ينشف ماؤه.
- أضيفي البصل والثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
- ازيلي الدجاج من المقلاة.
- ضعي ملعقة من الزيت في المقلاة نفسها وأضيفي الفلفل الملون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- أعيدي الدجاج للمقلاة واتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.
- قدميه ساخناً إلى جانب المكرونة أو الأرز حسب الرغبة.
(سيدتي)