شوربات
طريقة عمل شوربة الملفوف الحارقة
مقادير شوربة الملفوف الحارقة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ماء ساخن : 5 اكواب
– مرق دجاج : مكعب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف : 6 اكواب (مفروم)
– طماطم : علبة (مفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ماء ساخن : 5 اكواب
– مرق دجاج : مكعب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف : 6 اكواب (مفروم)
– طماطم : علبة (مفرومة)
طريقة تحضير شوربة الملفوف الحارقة
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء ومكعب المرق والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الملفوف واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أخرى وقدميها ساخنة.
(سيدتي)