مأكولات بحرية
طريقة عمل سمك الهامور بالفرن
مقادير سمك الهامور بالفرن
– فيليه الهامور : 4 قطع (سمك)
– عصير الليمون : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس ناعم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
– عصير الليمون : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس ناعم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
طريقة تحضير سمك الهامور بالفرن
- اخلطي الزيت والكمون وعصير الليمون في طبق.
- أضيفي الكزبرة المجففة والثوم والفلفل الأسود والملح.
- تبلي السمك بالمزيج وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ازيلي السمك من الثلاجة وانقليه لطبق الفرن مع التتبيلة.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- حمري السمك وقدميه ساخناً مع رشة كزبرة طازجة على وجه الطبق و قدميه إلى جانب الخضار أو البطاطس حسب الرغبة.
(سيدتي)