شوربات
طريقة عمل شوربة لسان العصفور
مقادير شوربة لسان العصفور
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور
- سخني السمن في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.
- أضيفي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
- تبلي بالفلفل الأسود.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
(سيدتي)