شوربات
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم
مقادير شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البروكولي : 8 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الماء : 2 كوب
– مرق دجاج : 4 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البروكولي : 8 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الماء : 2 كوب
– مرق دجاج : 4 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتذبل المكونات.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي البروكلي المقطع زهرات والفطر والماء والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة حتى يطرى البروكلي وينضج
- اخلطي المزيج في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً ثم اعيديه للقدر وأضيفي الملح والفلفل وحركي.
- أضيفي الكريمة واتركيه حتى يسخن ثم قدمي الشوربة ساخنة.
(سيدتي)