المطبخ العالمى
طريقة عمل بيتزا البيض بالبسطرمة
مقادير بيتزا البيض بالبسطرمة
– دقيق : 3 اكواب
– خميرة : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الزيت : 4 ملاعق كبيرة
– ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
– جبن موزاريلا : كوب
– صلصة البيتزا : نصف كوب
– البيض : 4 حبات
– البسطرمة : نصف كوب
– فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الزيت : 4 ملاعق كبيرة
– ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
– جبن موزاريلا : كوب
– صلصة البيتزا : نصف كوب
– البيض : 4 حبات
– البسطرمة : نصف كوب
– فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيتزا البيض بالبسطرمة
- اخلطي في وعاء العجانة الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب والبيكنج باودر لعدة دقائق.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- ضعيها في وعاء، غطيها واتركيها تتخمر فى مكان دافئ.
- قسمي العجينة إلى جزئين وافردي كل قطعة على شكل دائري.
- ادهني عجينة البيتزا بالصلصة ورشيها بجبن الموزاريلا.
- أضيفي البسطرمة والفليفلة الملونة ثم اكسري بيضتان على كل قطعة عجين.
- رشي الفلفل الأسود وأدخليهما إلى فرن محمى مسبقاً حتى تمام النضج.
(سيدتي)