طريقة عمل مضغوط دجاج

– الدجاج : دجاجة (مقطعة)
– أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مفروم)
– سمن : 2 ملعقة كبيرة
– القرفة : عود
– ورق غار : 1 ورقة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– مكسرات : ربع كوب (محمصة للتزيين / اختياري)