حلويات شرقية
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
مقادير البسبوسة بالسميد
– سميد خشن : 3 اكواب
– لبن زبادي : كوب
– سكر : كوب
– الزبدة : كوب (مذوبة)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– قطر : كوب ونصف (شيرة)
– لوز : نصف كوب (مقشر ومقطع أنصاف)
– لبن زبادي : كوب
– سكر : كوب
– الزبدة : كوب (مذوبة)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– قطر : كوب ونصف (شيرة)
– لوز : نصف كوب (مقشر ومقطع أنصاف)
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد
- اخلطي السميد، واللبن الزبادي، والسكر، والزبدة والبيكنج باودر في وعاء بالخفاقة اليدوية جيداً.
- اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزبدة ومدي عجينة البسبوسة فيه بشكل متساوي.
- باستخدام سكين حاد قسمي خزوز على وجه العجينة دون النزول لأسفلها إلى شكل مربعات متساوية في الحجم.
- زيني مربعات البسبوسة باللوز.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 وأدخلي البسبوسة للفرن حتى تستوي من الأسفل، وحمريها من الأعلى.
- صبي القطر بدرجة حرارة الغرفة على البسبوسة الساخنة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
(سيدتي)