المطبخ العالمى
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبروكلي
مقادير مكرونة بالدجاج والبروكلي
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طماطم : علبتين (مهروسة)
– معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
– البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طماطم : علبتين (مهروسة)
– معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
– البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والبروكلي
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة خمس دقائق.
4. أضيفي الطماطم المهروسة والبروكلي والملح والفلفل والأوريغانو وغطي القدر واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
5. ضعي المكرونة المسلوقة في طبق واسع، وأضيفي مزيج الدجاج مع الطماطم فوقها ووزعي الجبن البارميزان المبشور على الوجه وقدميها ساخنة.
(سيدتي)